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,撰文,高敏敏營養師,nbsp,番茄是很多人喜歡吃的水果,清洗之後用個盒子裝就可以帶出門了,十分方便,大家都知道有番茄有小顆跟大顆的,但你們知道,大番茄其實不是水果而是,蔬菜,嗎,很多人搞不清楚啊,而一顆大番茄就是一份蔬菜,現代人普遍蔬菜量攝取量不足,大番茄是個很好且方便攜帶的蔬菜,而且番茄含有豐富的茄紅素,茄紅素在烹調加熱之後更容易釋出營養素,也更容易被我們人體所吸收,nbsp,nbsp,水果小......