美好的食物、動人的音樂、永恆的文學⋯⋯
都是需要時間打造的藝術品，
對於愛馬仕而言，時間是這個品牌最重要的「夥伴」，
長久以來它所製造的商品無一不是工藝與品質的結合，
而創意與時間就是使它之所以美好的配方。
【撰文／南美瑜；攝影／林世鵬 ；設計／林世鵬；圖片／Hermès】
「16歲的時候，爸爸媽媽送給我一只手錶，圓形的錶殼、不鏽鋼米蘭編織帶，我幾乎每天戴著，一直到後來不幸被偷走。」愛馬仕副總裁Guillaume de Seynes回憶生命中的第一只手錶，他也記得祖父、祖母長輩們的腕錶有著什麼樣的細節，在1950、60年代，人們一生中可能只擁有過一只手錶，陪伴他們走過許多美好時光。
迷人可親的銀材質
今年愛馬仕鐘錶的焦點是女錶，然而它卻不花俏顯眼，反而從材質、形式中提煉更雋永的風格。例如使用新冶金方式的970銀（目前仍沿用925銀印記，但註明於證書中），去除易造成氧化的銅成分，以及調整配方後，它要比925銀來得硬且亮，可達到鑲嵌鑽石的硬度。愛馬仕擁有兩年的獨家專利，使用在今年的Cape Cod Nantucket Silver與Tonneau Silver兩款女錶中。
Guillaume表示銀在法國不僅是皇室、布爾喬亞的精神象徵，在法文中也是「金錢」之意，意味著它尊貴的特質。愛馬仕在1930年代即開始製造銀飾珠寶，其經典的船錨銀手鍊（Anchor Chain），也成為1990年代Cape Cod手錶的造型靈感，而愛馬仕也以銀作為錶殼材質，一直到Guillaume在1997年接任鐘錶總裁後，由於銀質的氧化等等問題，而暫時停止了生產銀錶。「但我們一直很喜歡這個迷人的貴金屬，它要比不鏽鋼來得溫暖，且充滿歲月、人文的質感。」970銀的錶款價格除了要比K金可親得多，比起不鏽鋼錶算是合理，是今年女錶很棒的選項之一。
全新的Faubourg女錶以直徑15.5mm的迷你圓形錶殼，搭配馬蹬式的錶耳，僅採用黃K、白金、玫瑰金3種貴金屬製作，可搭配鑽石錶圈，佐以絹錶帶或3排並連的鍊帶，充滿1950年代風格，是今年珠寶錶中品味很好的選項，它就像是Guillaume的少年回憶中，法國女人優雅而迷人的手勢！
時間玩伴
鐘錶是Guillaume從1980年代開始接觸家族企業的第一個部門，也是他真正領略這個工藝世界之始。直到90年代真正接管鐘錶事業後，他決定把過去以女錶為主的策略轉為男女錶平衡發展的方向，「愛馬仕本來就兼具男性與女性顧客，這是品牌一開始就具備的精神，自然在鐘錶產品上也應該保有這個精神。」
另一方面，當時正值機械錶復興的時代，他也體會到需要靠工藝技術結合創意所完成的高品質鐘錶，跟愛馬仕有史以來的生產製作態度是一致的，於是他開放與其他高級鐘錶工坊的合作（如Vaucher等），朝專業錶廠的方向前進。
2011年愛馬仕與獨立製錶師Jean-Marc Wiederrecht合作推出的Arceau時間暫停腕錶，佩戴者可以隨
時按下錶側按鈕，使面盤上的指針凝止在12點鐘位置扇形窗中、日期消失，時間似是暫停，實然繼續在面盤下行進著，卻給予佩戴手錶者不一樣的趣味與詩意。這個以「play with time、time to dream」為出發的詩意概念，延續到今年的Dressage隱藏時間腕錶，已經有4款不同功能的組合變化，也讓愛馬仕高級鐘錶在市場上開創了一條與眾不同的新路受到好評。
Guillaume表示很多媒體告訴他，時間暫停錶款改變他們對愛馬仕手錶的想法，也改變了它在鐘錶上的地位。「我覺得愛馬仕成功的基礎在結合許多創意、最好的工藝品質，若只做石英錶僅能保持量產的品質，卻不夠呈現工藝與創意，所以我們決定走向機芯開發，發展具有創意的複雜功能，才能成為真正的收藏家鐘錶。」
「愛馬仕跟時間有很密切的連結，因為我們是一個需要時間去製造好品質產品的品牌，需要時間去製造好東西，這就是愛馬仕的哲學。」很「老派」的哲學卻是十分正確，也是永不退流行的成功理念吧！
