「我用眼淚換來的是，發現來自幸福的能量。」
一個人也要好好活下去！！---溫蒂Wendy
 | 摘文試閱 |
酸甜苦辣樣樣來，考驗生命腸胃的耐受性
其實，我也不是一開始就願意面對現實的。
「我不要你生病，你不要生病嘛！」
猶記得當時，事實都已經擺在眼前，我還是一度像個任性的小女孩，想用耍賴的方式，讓他因為捨不得我而成功抵抗癌細胞，但通常他都是一臉苦笑，摸摸我的頭。
實在積壓不住內心的情緒，又怕造成先生的心理負擔，我就會獨自開車出去透透氣，藉機打電話向好友哭訴，每次說的內容都一樣：「我不要他生病！」
有時我甚至懷疑，會不會這其實只是一場夢？醒來後，先生依舊好好的，過著跟以往一樣的生活，每天準時上、下班，偶爾跟朋友聚聚會；我也一樣，每天打扮得漂漂亮亮，為他下廚準備一桌好菜，周末假日一起賴在家……
我實在無法想像沒有先生的日子，一個人要如何過下去？
John就像是我的天。相識以來，除了天上的月亮他摘不到，任何請求只要我主動開口，他幾乎沒有一件做不到。
記得兒子十歲時，我到一個中南美洲國家的駐台領事館上班。那時候太久沒有工作，加上英文程度還不是太好，每次碰到要寫英文信，我就會打電話請先生幫忙，他就像是幕後的英文祕書一樣，幫我解決了很多事情。
先生還會親自下廚煮東西給我吃。或許是起源於兒時記憶，先生很喜歡吃炒粿仔條，常常在禮拜天清早，趁我還在睡覺，一個人提著菜籃去採購食材。回到家，看一下時間，先生知道我差不多快醒了，便趕緊拎著食材進廚房又洗又切，丟進鍋子大火熱炒，迅速完成一道料理――「泰式牛肉番茄炒粿條」（作法詳見一六○頁）。
比飯店Room Service（客房服務）還要周到。先生將料理裝盤之後第一件事，不是一個人坐在餐桌上大快朵頤，而是小心翼翼地端到床邊，把我香醒，說：「很香吧！趕快起來吃！」
邊說，還會一邊將小桌子攤開，擺在床上，方便我一起身就能坐著吃。
然而隨著癌細胞轉移，先生的身體狀況一天比一天差，過往那些甜蜜的夫妻互動，也接連從我的生活中消失。
記得有一天，我倆到一家餐廳吃飯，地上太滑，我不小心摔了一跤，摔到整個膝蓋都腫起來了。這樣的情況若是發生在以前，先生還沒有生病，他順手就可以機靈地拉我一把。那天他卻一點辦法也沒有，那時候我才開始警覺到，他，再也不能保護我了。
不僅如此。為了我們這個家，我還得學習獨當一面，一邊為先生的病情奔波，一邊還要籌備兒子即將到來的結婚典禮。更讓我感到煎熬的是，「要不要告訴大家，先生生病的事情呢？」
若說了，大家來參加兒子的婚禮時，當著我和先生的面，該說恭喜還是保重？若不說，婚禮當天又得佯裝成什麼事情都沒發生，還得在送往迎來中，強顏歡笑嗎？幾經思索，還是決定暫時保密，只讓兒子、媳婦，以及幾位比較親近的親友知道，並在婚禮前一天，專程把先生從醫院接回家。
婚宴當天，先生拄著拐杖出席，賓客們不知情以為是先生腿痛的老毛病又犯了。當全家人一起站在台上，向大家舉杯致意的時候，先生看起來雖然很高興，但笑容卻摻雜著一抹淡淡的憂傷，似乎也想藉著舉杯時刻，向在場的每一位至親好友們告別。那樣的糾結情懷，至今想起來都還會讓人鼻酸。
至於我，心中自然也是百感交集，不知道該哭還是該笑。
好難。真的好難。
---本文摘自《美味的記憶─幸福溫蒂的療癒廚房》一書
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