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編輯趴趴走 私房大推薦

採訪撰文/李曼寧

 

 

A Plus 幸福窯烤

《手感窯烤麵包 傳遞幸福滋味》

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▲店內磚窯設置

相信大家一定聽過窯烤披薩,但是口感紮實又有嚼勁的窯烤麵包一定是鮮有所聞,《A Plus幸福窯烤》於今年初才開張,短短九個月的期間,每天中午出爐的新鮮限量窯烤麵包,就被識貨的饕客搶光,這一顆顆金黃色的手工天然麵包,讓消費者無不猛點頭,大讚好吃。

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▲磚窯爐烤披薩(左);店外裝潢(右)

純手工不添加改良劑的窯烤麵包,只用水、高筋麵粉、酵母、鹽和天然的食材製作而成,尺寸大約一個人臉大小,招牌蔓越莓黑糖口味,麵包的綿密蓬鬆感,口感厚實且有韌性,配上微酸的蔓越莓果乾非常對味。此外,同樣也用磚窯烤出的韓式泡菜披薩,是用紅醬作底醬,上面舖了韓式泡菜與起司,雖非正統拿坡里披薩,但微辣的口感味道卻頗能對台灣人的胃口,尤其是窯烤出爐時的香氣,的確吸引人。甜口味的香蕉核桃披薩,香蕉片再加上一塊塊的核桃果實,搭配起司和植物奶油,淡淡的起士香與甜而不膩的香蕉片,讓人的味蕾有著多重口味的享受!這種沒有人工香料的味道,很直接、也很真實,一如店名,給人一種返璞歸真、微小而確切的幸福感受。

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▲香蕉核桃窯烤披薩(上);韓式泡菜窯烤披薩(左下);黑糖蔓越莓窯烤麵包(右下)

店家資訊

    電話:(02) 8792-5222

    營業時間:周一至周日 AM10:00-PM10:00

    地址:台北市內湖區民權東路六段236號

 

 

 

 

 

 

第一夫人咖啡館

圓山飯店文創咖啡《以高貴不貴的價格 體驗第一夫人的生活》

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▲第一夫人咖啡廳設計結合中西元素

第一夫人咖啡位於圓山飯店麒麟廳內,擁有得天獨厚的地理環境,旅客在這裡喝咖啡,享受基隆河、大佳河濱公園及松山機場起降的景觀,是台北都市塵囂中,距離不遠又能放鬆身心的好所在。當年蔣宋美齡常在午後時光來到圓山享用午茶、點心,為了延續蔣夫人當年的品味設立第一夫人咖啡,讓旅客悠閒品嚐咖啡香,享受台北美景。

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▲黃醬義大利麵(左);紅醬義大利麵(右)

餐點類以義式簡餐為主,黃醬義大利麵以豆腐乳、味噌和豬肉組合成日式風味的獨特口感;紅醬義大利麵則是以番茄做為底醬,搭配新鮮的海鮮食材,用料精緻的美食,每一道都是物美價廉。此外,甜點也是不容錯過的餐點,鐵板紅酒冰淇淋上層是濃郁的香草冰淇淋,下層則是布朗尼蛋糕,紅酒的分量可以依喜好斟酌倒入,當紅酒淋在鐵板時,滋滋作響的聲響在視覺、聽覺和嗅覺效果上一次滿足。 當令水果蜜糖吐司以現烤蜜糖吐司,淋上每日獨家手工製作的法式莓果醬,使用大量草苺與豪華擺盤,與眾不同的滋味,每一口都令人驚艷。

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當令水果蜜糖吐司

第一夫人咖啡預計在本月推出全新中式菜單,包括養生牛樟芝牛肉麵、人氣太極原汁牛肉麵等,多增加主食對於講究的老饕來說都是福音,引爆話題,常來的老饕也有新鮮美食可以嘗鮮!

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▲鐵板紅酒冰淇淋;蔣宋美齡肖像的咖啡杯

店家資訊

    電話:(02)2885-2336

    營業時間:周一至周日 AM10:00-PM9:30

    地址:台北市中山區中山北路四段1號 (圓山飯店-麒麟廳)

 

 

 

 

 

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