分享

醬油非黑豆純釀、竟是添加人工色素製成事件,令人膽戰心驚、食不安心,其實日常生活中,「色素食品」隨處可見,糖果、餅乾、飲料、蜜餞、果凍及脫水蔬菜等,為了視覺美觀,經常添加色素,營養師詹蕥顄建議,購買時,除了詳看包裝標示,並避免挑選外觀鮮艷、色澤不自然的食品,最重要的是,「天然ㄟ尚好」,原色原味更健康
別愛美白肌!原色才健康|台灣好食材
人工色素潛藏健康風險
台南市立醫院營養師詹蕥顄指出,食用色素分為天然與人工合成2種,前者從天然食材中萃取,對人體較無危害,而人工色素雖無法證實有害人體健康,但卻不能提供營養物質,且具有潛在的健康風險,根據國外動物實驗研究,人工色素攝取太多,容易誘發癌症發生、影響生育力,並導致學童過動、注意力不集中、妨礙智力發展,建議少吃為佳。

漂白劑也應避免添加
除了色素,許多食品為了吸引消費者,還會添加漂白劑,如豆干絲、竹笙、金針菇及蝦子等,詹蕥顄說,漂白劑攝取過量會出現蕁麻疹、氣喘、腹瀉、嘔吐等症狀,應小心避免。

菠菜、紅蘿蔔都含天然色素
她表示,很多食材本身就含有天然色素,例如薑黃、紅麴、甜菜根、紅蘿蔔、菠菜、莧菜、藍莓、茄子、紫色高麗菜等,打汁和入麵團中做麵包或麵條,是最普遍的用法,自然的食物色澤,吃起來更安全。

【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】

【文/Beauty美人圈.ponpon】 夏天一到,底妝就容易浮粉、脫妝到不行~如果只是一味的把粉底拍上臉,那底妝絕對會又髒又厚!以下公開韓星御用化妝師的5個補妝小技巧,補完保證底妝超乾淨、無髒感,脫妝浮粉通通解決~ 圖片來源:[email protected]、小紅書@赵露娜Luna 小...

【文/Beauty美人圈.Janine】 即使戴口罩、眼妝也不能少,最近2020夏季彩妝的眼影盤、限定眼影新色都以粉棕色調的蜜桃、莓果色系為主,不只清新、適合夏季,對於膚色偏黃、或是腫泡眼更有修飾效果,一起看看夏季的粉棕色眼影推薦。 粉棕色眼影推薦1:YSL 2020 Satin Crush 單色眼...

【CWNTP 應瑋漢 [email protected]】戴口罩的日子讓你的唇膏無用武之地了嗎? Gucci薄紗系列和絲緞系列唇膏皆能用做眼影或頰彩,柔滑的質地和多樣的色彩能打造出服貼又亮麗的妝容。就讓英國知名部落克Elise來示範如何用唇膏代替眼影和腮紅,畫出紅潤粉嫩的仙氣腮紅,即使戴著...

【文/Beauty美人圈.ponpon】 夏天對於偏油肌來說真的是噩夢~不只底妝很容易掉,甚至浮粉、斑駁樣樣都找上門!以下就評比6款,油肌2020必收粉底液,不只毛孔修飾力很強,還讓你整天不脫妝! 圖片來源:beauty美人圈 油肌粉底液推薦1:SHISEIDO 資生堂-國際櫃 超進化持久粉底液&n...

Facebook留言板