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下班趴趴走 編輯私房大推薦

採訪撰文/李曼寧

 

 

鐵桶桌椅韓式烤肉店-《Kang 2》

【大口吃肉吧!超美味韓式烤五花肉】

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▲店門口街景 

近年來看著一家家新穎的燒肉店紛紛開幕,是不是早已忘了當初在韓國街頭吃到的正宗燒烤的口感、氛圍及文化?沒關係,位於捷運忠孝復興站1號出口附近的《Kang2》,讓你不用遠赴韓國,就能品嘗道地的韓式燒肉!老闆Jimmy是土生土長的韓國人,談起這家店的由來他表示:「Kang漢,在日本是男子漢的意思,在韓國則代表鐵桶。店內負責掌廚的是兩位男子漢,桌椅也是用鐵桶組合而成的,就以(Kang)漢來命名囉」!

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▲烤泡菜下鍋(上);韓式炒飯(下)

 

為什麼這是一家不一樣的韓國烤肉店?因為他們沒有提供生菜包肉,取而代之的反而是特製的韓式沙拉,目的就是讓顧客更能貼近韓國街頭美食文化,而搭配清爽的沙拉不僅健康又不沾手。今天的主角-韓式烤五花肉,大部分餐廳的豬五花肉都屬於薄肉片型,或是有再經醃製過,單單新鮮又有厚度的原汁五花肉,在鐵板上把油脂逼出來,把肉烤的焦香焦香、酥脆酥脆的,再加點烤泡菜一起入口,口感極有嚼勁又滿是肉汁,搭配特製的味噌醬或烤鹽,嗜肉者絕不可錯過!烤蛋的部份,必須等表面的蛋都凝固,服務生會用夾子將蛋捲成一圈圈的蛋捲,口感像玉子燒和煎蛋,滑嫩順口。最後烤肉剩下的醬汁與蔬菜,就拿來炒飯囉!炒飯加入起司、淋上蛋汁,中和辣度,服務生把炒飯塑成愛心來做完美的ENDING,不僅可以喝酒又吃肉,大快朵頤,無不爽快啊!

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▲招待小菜(左上);店內裝潢(左下);烤五花肉套餐(右)

 

店家資訊

  ◎ 電話:(02) 2740- 6277

  ◎ 營業時間:周一至周五17:30 - 23:30

        週六、週日12:00 – 15:00、17:00 – 22:00

  ◎ 地址:台北市忠孝東路三段251巷8弄2號

  ◎ FB粉絲團:Kang2

 

 

 

 

《啾哇嘿呦》牛肉版

【隱藏版韓式燒肉-八色烤肉】

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▲《啾哇嘿呦》店外裝潢 

隨著韓劇的興盛,韓式料理餐廳一家家如雨後春筍的開幕,這家位於台北松山捷運南京復興站,開幕沒多久就造成轟動與排隊人潮的新餐廳-《啾哇嘿呦》!店內裝潢完整還原韓國道地燒肉店,可以看到掛在牆上的海報、店內音樂都是韓國最流行的KPOP,主要吸引族群以年輕的女性居多。

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▲專業桌邊服務(左);超過20種韓國飲料可選(右)

 

《啾哇嘿呦》是韓文的音譯,翻譯為中文就是「喜歡」的意思,老闆盧永屹說起這店名其實是有真實故事為典故的,主要是希望用來紀念一段美麗卻帶有遺憾的戀情,更希望藉由這個故事告訴大家「喜歡一個人要及時說出口,不要等到時間悄悄流逝後才行動」。

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▲三色起司牛肋條(上);韓式八色牛修培(下)

 

店內主推菜「八色牛修培」以及「三色起司牛肋條」,其中八色是指牛肉經八種醃料所製成的八種口味,分別為:人蔘、紅酒、蒜味、松葉、花草、大醬、咖哩和辣醬。店內都會有專門的桌邊服務,以上套餐均含10種小菜、生菜盤、部隊鍋。10盎司韓式三色起司牛肋條,鍋子周圍有三個溝槽,淋上蛋汁後再分別撒上蔥花、蝦卵、玉米,牛肋條肉塊散發出陣陣香氣,趁熱將起司捲到牛肉塊上,起司控千萬不能錯過這道菜!此外,店內進口各式韓國飲料和酒類可以選擇,老闆特別推薦的水蜜桃米酒,酸酸甜甜的滋味配上烤肉就是爽快啊!

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▲部隊起司鍋(上);八色牛修培-辣醬(下)

 

店家資訊

  ◎ 電話:(02) 2719- 8831

  ◎ 營業時間:周一至周五17:30 - 23:30

        週六、週日12:00 - 23:30

  ◎ 地址:台北市松山區復興北路141巷6弄11號

  ◎ FB粉絲團:啾哇嘿喲

 

 

 

 

 

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