長期喝紅酒給身體帶來的驚人變化，不知道你們信不信？反正我信了~
1、你肯定比別人年輕 紅酒具有抗衰防老化的功效，紅酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。紅酒的美容功能源於它含有豐富的多酚物質和白藜蘆醇。這些成分具有超強的抗氧化功能，能提高人體的新陳代謝，淡化色素，使皮膚變得更加白皙和光滑。
2、你大腦肯定比別人好使 紅酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明，適量飲酒可以擴大大腦的血管，提高血流量，達到激發腦智能，增強記憶力的功效。
3、你身體肯定不會發福
你之所以胖，是因為你喝的紅酒不夠多。紅酒含有 酚類物質，同時含有維生素C、維生素E及胡蘿蔔素，這些物質具有抗氧化作用，可以提升人體內優質膽固醇的比例，保持人體正常的新陳代謝，使人的體形不會隨 著年齡的增長而變得臃腫。另外，紅酒含有大量的鐵質，具有活血暖身的功效，因此能夠有效地減少身體內水分的堆積，這樣可以通過消腫達到減肥的目的。
4、一口氣，上5樓，不費勁 每天適量喝點紅酒具有強化骨骼的作用。美國塔夫斯大學的研究發現，適量喝點葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質密度。因此，再選擇蓋中蓋牌高鈣片的同時，可以考慮每天喝點紅酒，一口氣，上5樓，不費勁。
5、你肯定沒蛀牙最近的一項研究表明，紅酒能夠減緩細菌的生長，從而能有效地防止蛀牙和牙齒脫落。來自西班牙馬德里食品科學研究所和瑞士蘇黎世大學（University of Zurich）的科學團隊發現紅酒和葡萄籽萃取物能夠有效祛除導致蛀牙和牙齒脫落的細菌。
6、你不需要太擔心乳腺癌乳腺癌已經成為女性的一大殺手，研究發現，紅酒中含有一種可預防乳腺癌的化學物質。這一物質之所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。因此，每天喝點紅酒的女性可以預防乳腺癌。
7、防止老年癡呆你肯定不會老年癡呆老年癡呆症已經成為一種世界性的老年性疾病，因此在世界範圍內都倍受關注。紅酒則可以降低阿爾茲海默病類型的大腦記憶功能區的澱粉類沉積，從而改善大腦的認知功能和記憶功能。因此不要擔心老年癡呆問題。、你不需要擔心「三高」問題紅葡萄酒中是富含有白藜蘆醇，這類成分有預防高血脂以及調理血糖代謝的作用，也有利於體內血液循環的通暢。適當的飲用紅葡萄酒有助於預防「三高」問題。
8、你不需要擔心“三高”問題
紅葡萄酒中是富含有白藜蘆醇，這類成分有預防高血脂以及調理血糖代謝的作用，也有利於體內血液循環的通暢。適當的飲用紅葡萄酒有助於預防“三高”問題。
9、你可以像一位瑜伽學員一樣保持平衡和靈活紅酒可以提高老年人的平衡感。 2012年，匹茲堡大學（University in Pittsburgh）的科學家發現，紅酒中的白藜蘆醇可以提高老年人的平衡感和靈活性。
10、你的抗病毒能力比較強一份英國研究顯示，每天飲用一小杯紅酒的人比其他人感染幽門螺桿菌的機率要低。幽門螺桿菌通常是胃炎、潰瘍和胃癌的主要誘因。西班牙也有研究顯示，如果人們經常接觸受污染的食物，那麼每天飲用半杯紅酒也能夠有效預防由沙門氏菌等細菌引起的食物中毒。
喝紅酒，最起碼要知道這些
飲用紅酒還有另外三個最易被中國人忽略的小細節，忽視它們都會使一杯好酒大打折扣。很多中國紅酒愛好者，學習紅酒很長時間了，對這些小節仍然不夠重視，可能都是受白酒影響，想當然地忽視了這幾個“大事”。初學紅酒的朋友，經常不在意紅酒的酒溫，這是最不該犯的一個錯誤，有可能讓你對一瓶美酒留下截然相反的判斷。白酒對酒溫沒有要求，在海南喝茅台和在哈爾濱相比，沒有太大差別。紅酒理化性質很活躍，室溫20度飲用和侍酒溫度12度飲用，口感會有天壤之別，而且越是好酒，差別越大。
一、侍酒溫度
白酒對於飲用溫度沒有要求，紅酒對於飲用溫度十分敏感，溫度相差5度，紅酒的性能改變不止一倍。紅酒的適飲溫度在攝氏13度-15度，幹白更低一點。室溫的紅酒和13攝氏度的紅酒的味道，可以說是判若兩人，甚至能用女人卸妝前後來比較。因為職業的緣故，我們經常用數個杯子在不同溫度下品一支酒，深有體會。剛入行時，看到老外用冰桶盛放開瓶後的紅酒，認為很做作，其實不然，對於好酒，冰桶一點也不多餘。
有個恰當的俚語，紅酒飲用要遵循“兩個20分鐘法則”，非常實用。開酒前20分鐘，將紅酒放進冰箱冷藏室，冷藏室的溫度是攝氏5度，20分鐘後，酒溫正好是12度上下，可以取出直接開瓶。
長時間陳放冰箱的紅酒，離開冰箱20分鐘後，酒溫恰好從冰箱冷藏室的攝氏5度，上升到12度左右的適飲溫度。下面我們說說紅酒另一件初學者容易忽略的第二個大事，醒酒。
二、醒酒
白酒很穩定，開瓶幾個小時，區別不大。紅酒的穩定性很不好，暴露到空氣中後，酒中澀味物質單寧酸會在空氣中迅速氧化，變得相對柔和。高檔紅酒飲用前，這個氧化過程通常是必須的，而且有的酒需要氧化的時間更長一點，達到40分鐘。當您拿捏不准時，醒酒20分鐘是最安全的。開瓶即飲和醒上20分鐘，酒的風格也會有巨大變化，100元以上的紅酒，一定要醒一下。
醒酒的過程，並不復雜，說白了就是擴大紅酒的液面，使其與空氣充分接觸。所以我們平時的水罐、大水杯甚至扎啤杯都可以用來醒酒。
三、好酒不過夜
開瓶後過夜的紅酒口感下降很快，好酒需要盡快喝掉，過夜相當於醒酒過度，不管您使用什麼樣的保鮮瓶塞，不可能完全保證紅酒開瓶後的穩定，開瓶後的葡萄酒，存放的期限為一周。這和白酒又不一樣，茅台開瓶後過夜，會損失一點香氣，紅酒則是開瓶後接觸空氣，會過度氧化，失去風味。
四、佐餐食品
這點沒有前兩條重要，如果您用紅酒招待異性，最好用一點麵包乾或者奶酪來下酒。還是那條，紅酒不同於白酒，白酒和食物很少發生反應，紅酒化學狀態較活躍，紅酒和麵包乾中和後，會產生令人喜歡的甜味，如果再有一根蠟燭，味道與氣氛將更加協調。
老酒友，喝完一支喜愛的紅酒，總是追購幾支，每過三個月或半年再打開一瓶，紅酒在到達頂峰之前的上升曲線很明顯，好酒隔三個月或半年再喝，肯定有新的發現。紅酒祖籍不在中國，雖然有“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”的古詩，裡面的葡萄美酒很可能是葡萄和美酒兩樣東西。
白酒的香氣很複雜，茅台的香氣物質據說有2000種以上，所以對飲酒的酒溫不挑剔，攝氏10度和20度，對茅台的口感沒有影響。紅酒的香氣物質簡單多了，只有幾十種，香氣單純的酒精飲料，更講究低溫飲用，這樣有利於香味的集中釋放，低溫使酒香更純粹。像威士忌、白蘭地、伏特加等洋酒，都講究冰鎮後再喝。北京二鍋頭，味道單純，據說冰後再喝同樣別有風味。簡單的用對白酒的理解，套用在紅酒上面，是易犯的錯誤，這會大大影響您對紅酒的品嚐和理解，嚴重誤導您對一瓶好酒的欣賞。
