跨走在影視歌三棲，並且都有不俗的表現，柴崎幸堪稱為全方位藝人，八月五日生日的她，在接受Vogue採訪時說，能夠登上Vogue八月號封面人物，是她今年最好的生日禮物。
銀幕或者螢光幕上，柴崎幸常常總是繃著一張臉，讓人覺得似乎難以親近，拍照時候也是，每當她專注的盯著鏡頭時，整個人好像就不由自主把嚴肅給凝聚了起來，然而私底下的她卻其實非常愛笑，而且不是淺淺微笑那種，端正坐姿的臉上，會隨著環境與話題，轉換著各式各樣的表情。
她是演員，也是歌手，同時寫歌、創作，這是你所知道的。然而在這些公眾「角色」之外，你知道多少柴崎幸呢？
除了藝人之外最想嘗試的工作：卡車司機。因為小時候爸爸是個卡車司機，我覺得很帥，我喜歡帥氣的人和帥氣的事。
什麼東西會聯想到可愛：貓咪，我養了四隻貓，牠們睡覺的樣子和打呵欠的模樣，都讓我覺得好可愛好可愛。
每天早上起床做的第一件事：喝一大杯水。
口頭禪：ei……，就一直ei。
Mr. Right的必備條件：體貼，我喜歡用心的人。
最喜歡的食物：蕃茄、納豆，還有米飯。
最討厭的食物：美奶滋跟芥末。
一天當中最喜歡的時光：傍晚五點。不知道為什麼，一到那個時候，就突然會覺得很有精神。
情緒低潮或疲累時候會做些什麼：如果是因為工作很累，我會上健身房把自己弄得很累很累，然後就可以好好的睡一大覺；如果是情緒低潮，我會給自己三天的煩惱時間，因為我是那種總是會想很多的人，所以就給自己三天去胡思亂想，然後想著想著就累了，然後就會對自己說，忘記吧。
印象最深刻的角色：《大逃殺》，我在戲裡飾演一個穿著制服拿著凶器殺人的中學生，是很奇怪的一個角色，那是由現在已過世的導演深作欣二執導的，他在現場的那種熱情和能量，帶給我非常大的影響。
最喜歡聽到的稱讚：大家可能以為我已經習慣被稱讚而對很多稱讚麻木了，但其實不是的，比方有人說我很可愛，我還是會很開心，當然，如果說你演的真好，或者我真的很努力很用心而得到鼓勵時，會覺得更開心。
如果能夠改變人生：我不想改變，過去當然犯過很多錯，也有很多後悔，但畢竟就是因為有這些，才有今天的柴崎幸，如果把這些拿掉，人生應該也就不一樣了吧。
如果能夠回到過去：日本有和服和盔甲的戰國時代，那是一個充滿藝術感的時代，那個時代裡的東西都充滿了鮮豔美麗的色彩，我很想要去看看可以做出這些東西的時代，是一個什麼樣的感覺，因為我正在學習茶道，還有學習穿和服，越接觸越覺得那種傳統的文化是非常迷人的。
曾經遭遇過最恐怖的經驗：去巴黎，我去巴黎晚上睡覺的時候都會做噩夢，很恐怖的，好奇怪。
最驕傲的事：那當然是成為Vogue八月號的封面人物嘍，是我今年最好的生日禮物………。
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