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 下班趴趴走 編輯私房菜推薦

採訪撰文/李曼寧.圖片來源/塔塔

 

 

 

~ Awesome Burger ~

【 高CP值小資上班族首選 】

隱身在信義區附近的巷弄內,鄰近松菸文創園區與捷運市政府站等鬧區,自然成為下班的好去處,沒有虛華的廣告,來訪的饕客幾乎都是透過朋友的介紹耳聞前來。這個帶有點英式小酒館風味的美式漢堡店,黑白相間的地板,搭配木質桌椅,整家店呈現簡單大方的美式工業風,非常適合大口吃漢堡!

下班趴趴走 編輯私房菜推薦

▲店內裝潢(左);花生醬起司牛肉堡(右)

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▲碳烤起士牛肉堡(左);培根起士牛肉堡(右)

老闆洪先生是一位道地的台中人,從小學習餐飲的他熱愛美式漢堡的大膽隨性,就把夢想帶到台北,開了這家平價但不簡單的Awesome Burger。其中招牌菜花生醬起司牛肉堡,濃郁的花生醬和厚實牛肉的鹹甜搭配,味道中和juicy的肉汁四溢,只能用絕配來形容,花生醬上的顆粒也是不容小覷,每一口都能感受粒粒分明的口感。碳烤起士牛肉堡的經典原味,碳烤香氣四溢,澳洲牛肉製成的漢堡加上起司,光用看的,就令人食指大動。肉汁香甜,搭配獨特醬汁和起士口感更有層次。培根起士牛肉堡,瞧瞧起司上那兩片焦脆的培根,讓人欲罷不能,薯條炸得也剛好,扎實又酥脆。最後,碳烤起司雞腿堡使用去骨的雞腿肉,肉質嫩且多汁,上頭再鋪了薄薄一層的起司,也是店內點閱率最高的其中一道主菜喔!假如你是漢堡迷,就千萬不能錯過這家平價又份量大的高cp值美食!

 下班趴趴走 編輯私房菜推薦

店家資訊

  ◎ 電  話:(02)2764-2906

  ◎ 營業時間:週二至週日 11:30-15:00 & 17:00-21:30

  ◎ 地  址:台北市信義區基隆路一段190巷11號

  ◎ FB粉絲團:AWESOME BURGER 澳森漢堡

 

 

 

 

~ B!NG 繽 ~

【 藍帶主廚新美式料理 】

信義區巷弄內的B!NG 繽,店內主人翁Leon可是大有來頭,從藍帶畢業後就任職於舊金山的Ritz Carlton飯店,利用他在藍帶學院的專業結合美式創新料理,讓消費者也能輕鬆享受美國道地的流行食物。店內走的是黑色為主的簡約設計風格,一進門就注意到牆上舊金山最赫赫有名的巨型指標性建築「金門大橋Golden Gate Bridge」!深色調及木質的搭配 ,讓整個空間看起來非常的沈穩有質感,另外水泥磚牆、鐵椅與吧台裝潢,都帶有濃濃工業感。

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▲室內設計(上);超過25種精釀啤酒可選擇(下左);烤牛髓漢堡(下右)

首先霸氣登場的是烤牛髓漢堡,鹽水醃製過的牛大骨髓,高溫送進烤箱烤,兩端的表皮有股焦香的迷人風味,內裡油嫩軟滑,無論單吃或抹至漢堡肉排上,皆是鮮香逼人。肉醬起司薯條常見,但用自製辣牛肉醬搭配還是第一次吃到。光是醬汁就需費工8至10小時的熬燉,加上花椒、八角及茴香等香料作陪襯,美味再升一級,主廚非常推薦這道。而限量供應的燻牛肉三明治,現做小麥麵包本身就帶有嚼勁及韌性,內裡的醃牛肉配上生菜咬起來膨鬆又有飽足感,至於為什麼是限量供應呢?因為光是醃牛肉的工夫就需5天,之後用櫻桃木燻一整天再低溫保鮮,過程總需耗費7天才能完成,想吃的食客就要碰運氣看看了!

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▲辣牛肉醬起司薯條(左);燻牛肉三明治(右)

此外,喜歡喝啤酒的人千萬不能錯過「B!ng繽」,獨特引進國外和台灣自製的精釀啤酒,種類多達25款可選擇,下班後的夜晚來這裡發洩,大口漢堡配大口啤酒,暢快夫復何求!

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店家資訊

  ◎ 電  話:(02) 2748 3285

  ◎ 營業時間:週二至週日17:00-22:30

  ◎ 地  址:台北市基隆路一段147巷5弄9號

  ◎ FB粉絲團:BING 繽

 

 

 

 

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